সতেজ আদাৰ বজাৰে গুণগত মান উন্নীতকৰণক আকোৱালি লৈছে

আদা, বিশ্বজুৰি পাকঘৰত এক অপৰিহাৰ্য মছলা, ইয়াৰ সতেজ আদাৰ শ্ৰেণীটো বাল্ক পণ্য ব্যৱসায়ৰ পৰা গুণগত- আৰু প্ৰামাণিককৰণ-চালিত প্ৰতিযোগিতালৈ স্থানান্তৰিত হোৱা দেখিছে। আগশাৰীৰ কৃষি প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কোম্পানী হুয়াং ফুড প্ৰচেছিঙে আজি ঘোষণা কৰে যে তেওঁলোকে দক্ষিণ-পূব এছিয়াত এক একেবাৰে নতুন সতেজ আদা প্ৰক্ৰিয়াকৰণ লাইন স্থাপন কৰিছে, যিটো বিশেষভাৱে উদ্যোগৰ বিষৰ বিন্দু যেনে সংকোচন, অংকুৰণ, আৰু সংৰক্ষণৰ সময়ত আঁহ জমা হোৱা আদিৰ সৈতে মোকাবিলা কৰিবলৈ ডিজাইন কৰা হৈছে।

কোম্পানীটোৰ মতে, প্ৰচেছিং লাইনত “পোষ্ট-হাৰ্ভেষ্ট ৰেপিড প্ৰি-কুলিং + ছৰ্টিং এণ্ড গ্ৰেডিং + কণ্ট্ৰ’ল্ড এটম’স্ফিয়াৰ পেকেজিং” প্ৰযুক্তি ব্যৱহাৰ কৰা হৈছে, যাৰ ফলত সতেজ আদাৰ শেল্ফ লাইফ ৩০%তকৈ অধিক বৃদ্ধি কৰাৰ লগতে ইয়াৰ চহকী সুগন্ধি আৰু তিতা সোৱাদ সংৰক্ষণ কৰা হৈছে। হুয়াং ফুড প্ৰচেছিঙৰ ক্ৰয় আৰু কেঁচামাল সঞ্চালকে কয় যে, “আমি চলিত ঋতুত চপোৱা সৰু আৰু মজলীয়া আদা নিৰ্বাচন কৰোঁ, পুৰণি আদা এৰাই চলি কোমল, কম আঁহযুক্ত মাংস নিশ্চিত কৰোঁ। প্ৰতিটো বেচৰ আৰ্দ্ৰতা আৰু অণুজীৱবিজ্ঞান পৰীক্ষা কৰা হয়।”

কোম্পানীটোৱে জাপান, কানাডা, আৰু মধ্যপ্ৰাচ্যকে ধৰি বজাৰসমূহক সতেজ আদাৰ একাধিক স্পেচিফিকেশনৰ সৈতে লক্ষ্য কৰি লোৱাৰ পৰিকল্পনা কৰিছে, য’ত ৰেষ্টুৰেণ্টৰ শৃংখল আৰু কেন্দ্ৰীয় পাকঘৰৰ বাবে খোলা বা ব্যৱহাৰৰ বাবে সাজু ফৰ্মও অন্তৰ্ভুক্ত।